꿀팁

​표고버섯전 만들기 초간단 레시피

표고버섯전 속재료 만들기 ↓

http://rhkdrh.tistory.com/438

​표고버섯전 만들기 미리준비해둔 표고버섯 밑둥을 제거해주세요 ^^

밑둥은 버리지 마시고 찌개요리하실때 이용하시면 더욱 맛납니다

​밑둥을 제거해주시고

표고버섯에 십자또는 여러방향으로 칼집을 넣어주세요 ^^

전을 굽고 나면 칼집 부분이 벌어지면서 이쁜 모양으로 변합니다.

​그이후 표고버섯 안쪽 속재료를 채우기전에 부침가루를 살짝 뭍혀주신후

속재료를 채우면 표고버섯전에 채워진 속재료가 쉽게 빠져 나오지 않습니다.

​중불에 버섯과 속재료가 완전히 익을때 까지

노릇노릇하게 구워주세요.

표고버섯을 미리 손질해서 한번 데쳐서 사용하셔도 편리합니다.

완성된 표고버섯전 손재료도 팍팍 들어가고

두툼한 표고버섯도 쫄깃하고 향도 굿!

양념장속 청양고추와 함께 냠

맛있는 전 만들어 드세요 ^^

* 굽기전에 달걀물 한번 뭍혀서 구워주시면
당연히 좋지만 요즘 살충제 계란으로 인해
계란을 사용하지 않았습니다.
계란물을 입히지 않고 구웠기 때문기
모양은 조금 떨어질수 있습니다.