꿀팁

“ 맛있는 ​오징어볶음 만드는 방법 ”

​오징어는 빨판쪽을 이렇게 잡아서 깨끗하게 세척해주세요 ^^

빨판에 진흙이나 기타 이물질이 있을수 있기 때문에 깨끗하게 세척해주세요

​오징어 이빨은 이렇게 빼시면 되는데 사진이 자세히 안나와서 ㅠㅠ

오징어다리 안쪽으로 뒤집어서 밖에서 안쪽으로 가운데쪽을

 밀어주시면 아주 간단하게 손질할수 있습니다.

​깨끗하게 손질된 오징어는 먹기 좋게 썰어야 하는데 일반적으로 그냥 도마위에

놓고 썰게 되면 오징어 표면이 미끄러워서 잘 썰리지 않습니다.

사진에서 보이는 모습처럼 등쪽 오징어 껍질이 안쪽으로 들어가게

반으로 접어서 썰어주시면 더욱 편하게 오징어 절단을 할수 있습니다.

다른 좋은 방법이 있으시면 그 방법으로 하셔도 됩니다 ^^

​집에 있는 재료로 간단하게 만들었습니다 양파, 당근, 대파 기호에 맞게

양배추, 깻잎, 호박, 버섯등 다양하게 넣고 조리 하셔도 무방 합니다.

​먼저 후라이팬에 식용유 한수저 둘러 주세요 ^^

식용유또한 올리브유, 카놀라유, 해바라기씨유, 포도씨유

 집에서 사용하시는 걸로 이용하셔도 됩니다.

​기름을 두르고 달아오른 팬에 미리준비해둔 대파를 넣어서 파기름을 만들어 주세요 ^^

귀찮으시면 바로 다음순서로 시작하셔도 됩니다.

​파기름이 만들어지면 준비해둔 오징어를 넣고 양념을 합니다.

설탕 3TS

​간마늘 2TS

​고춧가루 3TS

​고추장 1.5TS

​마지막으로 준비해둔 야채를 모두 넣고 섞어주세요

마지막으로 야채넣고 3분정도 볶아주시면 초간단 오징어 볶음 완성

기호에 맞게 불끄기 직전에 참기름 1~2방울 넣어주셔도 맛이 좋습니다 ^^

이상 간단하게 오징어만드는 방법을 알아 보았습니다 ㅎㅎ

다소 부족하고 사진, 내용이 많이 모자라지만 다음부터

고퀄리티 내용과 사진으로 찾아 뵙겠습니다.

완성후 그릇에 옴겨담은 모습 입니다.

들어간 재료는 조금이지만 맛은 GOOD!

간단하게 집에서 매콤하게 만들어 드세요

위에서 말씀 드리지 않았지만 매콤한걸 좋아하시는 분들은 청양고추 1~2개

넣어서 볶으시면 훨씬 맛있게 오징어볶음을 즐길수 있습니다.